Die beliebtesten Milchschaum Rezepte

Ein Milchschaum kann in den verschiedensten Variationen zum Einsatz kommen. Um dich also auf den Geschmack zu bringen, findest du hier die leckersten Milchschaum Rezepte zum selbst ausprobieren und genießen.

#1 Milchschaum Rezepte – Lebkuchen Latte Macchiato

Zutaten für einen Lebkuchen Latte Macchiato: 

  • 150 ml Espresso
  • Lebkuchen zum zerbröseln
  • Lebkuchengewürz
  • 400 – 500ml warme Milch (je nach Glas)
  • 1 Packung Vanillezucker

optional: Schlagsahne, 1 TL Honig oder Zucker

  1. Der Lebkuchen wird zerbröselt und in ein Glas gegeben. Anschließend wird das Lebkuchengewürz, der Vanillezucker und die Milch durch rühren erhitzt und verteilt. Falls du es süß magst kannst du Honig oder Zucker hinzugeben
  2. Die warme Milch anschließend aufschäumen
  3. Der Espresso kommt dann gemeinsam mit der warmen Milch in ein entsprechendes Glas
  4. Zum dekorieren kann man noch kleine Lebkuchen am Rand oder Lebkuchen-Streussel auf den Schaum bzw. auf die Schlagsahne geben

#2 Milchschaum Rezepte – Tomatencremesuppe mit Ingwer – Milchschaum

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 kg Tomaten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Knolle Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Mehl glatt oder Universalmehl
  • 1 Hand voll frischen Basilikum
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Stk. Lorbeerblatt

Für den Ingwer-Milchschaum:

  • ca. 25g Ingwer
  • 120 ml Milchschaum
  1. Die Tomaten im ganzen waschen und in einem großen Topf mit ausreichend Wasser kochen. Tomaten abseihen und mit einer Flotten Lotte passieren
  2. Zwiebel klein schneiden und in Öl anschwitzen, danach mit 2 EL Mehl bestäuben und kurz rösten. Mit den passierten Tomaten aufgießen
  3. Knoblauch, Salz, Basilikum, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen
  4. In der Zwischenzeit den Ingwer schälen und die Milch aufschäumen. Die kleinen Stücke Ingwer hinzugeben und vor dem servieren anrichten

#3 Milchschaum Rezepte – Espressocktail mit Eierlikör

Zutaten für einen Cocktail:  

  • 35 ml Eierlikör
  • 100 ml Milch
  • 40 ml Espresso
  1. Den Eierlikör in ein Cocktail-Glas gießen – für diesen Cocktail eignet sich besonders ein schönes Martiniglas
  2. Den Espresso vorbereiten und ca. 100 ml Milch aufschäumen
  3. Die geschäumte Milch und den Espresso in das Cocktail-Glas geben und fertig ist dieser herrliche Cocktail

#4 Milchschaum Rezepte – Frische Erdbeeren mit Milchschaum

Zutaten für 2 Personen:

  • 500g Erdbeeren
  • 100 ml Milch

optional: 1 EL Staubzucker

  1. Die Erdbeeren schneiden (vierteln), waschen und auf zwei Schalen aufteilen
  2. Die Milch aufschäumen und je 50 ml zu den Erdbeeren geben
  3. Für die Süßen unter uns: 1 EL Staubzucker auf die beiden Schalen aufteilen und danach gut umrühren
  4. Kann mit Minzeblätter oder auch Zimt verfeinert und dekoriert werden
  5. Fertig ist diese leckere, einfache Nachspeise

#5 Milchschaum Rezepte – Rotweinlikor mit Häubchen

Zutaten für ca. 2 Liter:

  • 1 L Rotwein
  • 450 g Zucker
  • 2 Stangen Zimt
  • 60 ml Rum
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 2 Stk. Orangen
  • 1/2 Liter Wodka
  • 200 ml
  1. Orangen in Scheiben schneiden. Danach für den Rotweinlikör alle Zutaten bis auf den Wodka in einen Topf geben
  2. Zum kochen bringen und schließlich ca. 5 Minuten köcheln lassen
  3. Kurz abschmecken und mit Wodka aufgießen. Währenddessen die Milch aufschäumen und den Rotweinlikor mit Milchschaum dekorieren